朱鷺と暮らす郷認証米とは？

朱鷺と佐渡の里地里山を保全する認証米「朱鷺と暮らす郷づくり」

佐渡市では2007年に、国の特別天然記念物・朱鷺の餌場確保と生物多様性の米づくりを目的とした「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」を立ち上げ、独自農法による佐渡産コシヒカリのブランド、「朱鷺と暮らす郷」を生産しています。

佐渡の朱鷺と「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」ができるまで

1981年・佐渡に日本で最後まで生き残っていた野生の朱鷺が全鳥保護されます。18年を経て1999年、佐渡トキ保護センターでは日本初にあたる朱鷺の人工繁殖に成功(*)。繁殖は順調に進み、いよいよ2008年9月25日、念願であった朱鷺の第一回自然放鳥が行われました。
27年ぶりに佐渡の空に飛び立った朱鷺をふたたび未来へ定着させるための環境整備、それに基づく独自農法を制度化したものが「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」です。

（＊ 1999年1月、中国から贈呈されたペアから誕生。）

「 朱鷺と暮らす郷づくり　認証制度」とは　

1. 「生き物を育む農法」により栽培されたものであること。
2.   生きもの調査を年2回実施していること。
3.   農薬・化学肥料を減らして（地域慣行比5割以上削減）栽培された米である
こと。
4.   栽培者がエコファーマー（※）の認定を受けていること。
5.   佐渡で栽培された米であること。

※エコファーマーとは
土壌診断に基づいた土作り技術、化学農業・科学肥料低減技術計画を新潟県から認定された安全・安心な農業を実践する農業者。    （出典）佐渡市役所　農林水産課資料より

 

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目標数の倍の朱鷺が自然定着。認証米を育む環境が朱鷺を育む

朱鷺と暮らす郷　認証制度の開始を契機に、佐渡全体に朱鷺を中心とした環境づくりを重視する米作りが広がりました。慣行米（地域慣行基準の化学合成農薬・化学肥料使用）が主だった農業から、「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」認証米や、5割減減米（地域慣行基準より化学合成農薬5割減・化学肥料5割減）が主の農業へ、今栽培は変化しています。

作付面積の推移　ー　5年で9割の水田に朱鷺にやさしい水田環境が整備

作付面積の増減　ー　化学合成農薬・化学肥料を慣行使用する水田が激減

	慣行米水田	5割減厳水田	認証米水田
2005  vs  2012	▼86%	＋169%	–
2008  vs  2012	▼61％	＋103%	＋206%

野生復帰目標60羽は、実績120羽に。

劇的といって良いほど変化した朱鷺の住みかとなる佐渡の水田は、確かに彼らの「郷」づくりに貢献している結果のひとつに、2015年9月、島内で確認された野生の朱鷺の個体数が挙げられます。
その数は123羽(*)。これは「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」設立当時に立てられた目標数である60羽を倍をも上回る結果となりました。

＊佐渡トキ保護センター内野生復活ステーション調べ

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「生きものを育む農法」という取り組み

多くの朱鷺を佐渡の空に復活させた「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」。そこに定められる「生きものを育む農法」とは、いったいどのような水田づくりなのでしょうか。

1.「江（水を残す深み）」をつくる		2.  魚道の設置
コシヒカリの根を健全に張るため田んぼの水を抜く時期があります。この時期には田んぼの水生生物たちのため水を張った側溝・「江」を設けています。		魚や小さな水生生物たちが田んぼと水源を自由に行き来できる「魚道」を確保しています。
3. ふゆみずたんぼ		4. ビオトープの設置
通常水を抜く冬も田んぼに水をはる米づくりです。水中生物の土壌に対する働きを高める、「冬期湛水（とうきたんすい）」とも言われ、雪が積もる冬の間も朱鷺をはじめ生き物が暮らす環境を維持します。		田んぼを中心とした生態系を守るため、作付しない田んぼも活用し年間を通じて常に水の張られた状態の池や沼を田畑に隣接して設けています。

その他「生きもの調査を年2回実施」として、「朱鷺と暮らす郷づくり」に認証された農家は、年2回、水田に棲む生きものの調査を実施しています。生きものの数も種類も年々増えていることを実感できる貴重な取り組みでもあります。

「朱鷺と共生する里山づくり」として「世界農業遺産（GIAHS）」にも認定

佐渡の「生きものを育む農法」による生物多様性の保全は、棚田に代表される土地景観や農村文化を次世代へ確実に継承するための無形の環境資産であるとして、国際連合食糧農業機関（FAO）の定める「世界農業遺産(GIAHS)」として認定されました。2011年の佐渡に対する認定は、先進国全体でも日本でも初の認定です。